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今年的ICA看起來是會繼續辦了.
之前提過希望能辦個交流研討會, 協助大家在ICA都能拿到...

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今年的ICA看起來是會繼續辦了.
之前提過希望能辦個交流研討會, 協助大家在ICA都能拿到獎項. 不過由於目前疫情的關係不適合聚會, 就改成用這樣的方式吧.

請把想讓我知道的參賽作品寄過來給我, 每個人請勿超過3件.我試吃完會寫一些feedback給你. 是我個人主觀的意見, 不保證一定修改後就會得獎, 也不保證沒修改就一定不會得獎. 我沒那麼神.

如果不想讓我知道, 怕商業機密洩漏, 怕作品被抄襲, 請都不要寄.
並且一律都寄黑/牛奶/白巧克力就好, 調味的容易造成上述誤會。
寄之前請先跟我確認你要寄什麼東西, 如果我覺得不適合也會跟你說不要寄.
不過如果你的東西已經參賽過曝光過了, 有修改的版本, 那就比較不會有上述問題, 我就可以幫忙給意見.

總之再三強調, 我做這件事情完全出於熱心義務幫忙, 對我有任何不信任的請都不要來跟我交流喔.


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許華仁Warren,台灣首位獲得英國倫敦IICCT國際巧克力品鑑機構認證的高階巧克力品鑑師,同時也是首度將台灣巧克力推上國際舞台的巧克力製作者。2019世界最佳黑巧克力得主。
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